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Grains Inde Malabar Moussonné

Code article : 100218
Un café corsé et puissant, aux notes d'épices, de fumé, de réglisse et d'humus. Il se marie avec les desserts épicés, les gâteaux aux fruits secs et s'accordera également au fois gras. Un café de caractère ! idéal à préparer avec la cafetière Aeropress ou la V60.

 

 

 

Son histoire : l'Inde Malabar moussonné est un café issu d’un ancien principe de transport datant du 18ème siècle et par lequel. Le café voyageait  alors des Indes en Angleterre par voie maritime et passait plusieurs mois dans les cales des bateaux, absorbant et se gorgeant d’eau saline  et d'humidité à la période de la mousson, ce qui lui conférait un goût particulier et en fit un très café prisé.

 

 

 

De nos jours, pour reproduire ce goût unique, la technique consiste à laisser le café dans de grands entrepôts entre-ouverts, le café est alors exposéaux vents et à l’humidité saline à la saison de la mousson. Le résultat est un café riche et rond en bouche, très peux acide. Une belle découverte.

 

 

 

Ce café est conditionné sous vide d'air pour vous offrir le meilleur des arômes.

 

 

 

Délais de livraison à compter de la commande : de 10 à 12 jours. Ce café est disponible en paquet kilo sur demande
5,25 €
soit 21,00 € / kilo

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Conditionnement

1 paquet

Type de Café

grains

Consommation

matin

Teneur en caféine

moyenne

Puissance

très corsé

Origine

Inde

Notes aromatiques

Notes de réglisse, épicé et fumé

Poids net

250 grammes

L'avis de nos clients

Christine

24/03/2017

Parfait

Francois

01/10/2016

impec

Willy

21/02/2016

excellent

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