Fruité, subtil et tout en rondeur, ce cru accompagne délicieusement les crèmes et les desserts très doux.
En savoir plusCes caféiers ont poussé spontanément sous la forêt tropicale mexicaine. La coopérative, qui regroupe 53 villages, produit selon un cahier des charges très strict un café d'une grande qualité récolté essentiellement à la main.
C’est lors d’un voyage au Mexique en 1992, dans l’isthme de Tehuantepec (dans l’idée de rencontrer les communautés zapotèques, mixes et chontales), que Jean-Pierre Blanc fit la connaissance du père Francisco Van der Hoff, cofondateur du label Max-Havelaar, et découvrit ses théories.
C’est lors d’un voyage au Mexique en 1992, dans l’isthme de Tehuantepec que Jean-Pierre Blanc fit la connaissance du père Francisco Van der Hoff, cofondateur du label Max-Havelaar, et découvrit ses théories.