Découvrez un cru exceptionnel, au goût corsé, finement acidulé et long en bouche. Produit dans les montagnes du sud de Cuba, ce café révèle à la dégustation de belles notes aromatiques associant cacao, caramel, raisin et tabac.
En savoir plusLes caféiculteurs franco-cubains, implantés dans l'Oriente Cubain à partir du XIXe siècle, ont largement contribué au développement économique de la région. Les vestiges des fermes centenaires ont été déclarés Patrimoine Mondial de l'Humanité par L'UNESCO en 2000, et leurs ruines témoignent aujourd’hui encore de l’âge d’or d’une caféiculture qui continue de donner naissance à l’un des meilleurs cafés du monde. Cofinancés par l’Union européenne, l’Oficina del Conservador de la Ciudad de Santiago de Cuba et la Fondation Malongo, Los Caminos del Café promeuvent un programme de tourisme responsable autour de ce pan de la culture cubaine. Dans le cadre de ce projet, une ancienne maison de maître du cœur historique de la ville de Santiago, la Casa Dranguet, fait l’objet d’une restauration ambitieuse. Les anciennes cafetales (plantations) des campagnes aux alentours, dont la célèbre Fraternidad, sont elles aussi réhabilitées.
Les doses Cuba Santiago vous offrent le meilleur de la variété Typica, réputée pour sa qualité et ses saveurs uniques, et de la variété Catimor, appréciée pour sa résistance et son rendement. À la dégustation, vous apprécierez toute la richesse d’un café corsé, aux notes aromatiques à la fois franches et complexes.
En dégustant ce café moulu arabica en dosette vous contribuez vous aussi à devenir le passeur d’une mémoire et d’un savoir-faire centenaires, et le témoin d’une tradition caféière unique au monde. Les dosettes permettent une préparation rapide et réussie à chaque tasse, tandis que le conditionnement sous vide vous assure une excellente conservation à long terme.
Dosettes compatibles uniquement avec les machines Malongo 1,2,3 Spresso®
Au XVIIIe siècle, les français s’installent dans la Sierra Maestra, dont les terres jusque- là non cultivées, sont particulièrement propices à la culture du café et créent de prodigieuses plantations.