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Séries Privées Kenya 20 dosettes

Code article : 110509

Origine : Kenya

 

Introduit à la fin du XIXe siècle, le café représente la deuxième production agricole après le thé et joue donc un rôle important pour la population kenyane. Le cru que nous vous proposons est issu de petites productions du centre du pays, autour du mont Kenya.

 

Ce qu’il faut savoir :

Deux tiers des producteurs sont de petits propriétaires produisant 1.000 à 1.500 kg de cerises par an avec environ 300 arbustes. Le tiers restant cultive le café dans des domaines appelés « Estates ». Tous sont rassemblés au sein de coopératives.

Ce café d'exception est récolté sur des parcelles atteignant 1 900 mètres d'altitude sur les hauts plateaux à proximité du mont Kenya. Point culminant du pays, ce volcan éteint est le deuxième plus haut sommet d’Afrique.

 

Ce qui fait sa différence :

Le Kenya utilise encore une méthode de traitement traditionnelle héritée des Britanniques. Ce processus de « lavage Kenyan » ou « double lavage » est un véritable savoir-faire national, hautement qualitatif. Il met en œuvre une double fermentation du café : deux étapes permettant de retirer la pulpe des cerises et de développer les arômes.

 

Ce qui fait sa différence :

Vivement acidulé, très aromatique et d’une exceptionnelle finesse, ce café présente de belles notes de fruits rouges et d’agrumes. Il se mariera parfaitement avec des tartes aux fruits rouges ou des desserts à base de citron.

 
 
 Un coffret de 20 doses de papier de fibres naturelles.

 

22,00 €
-
+

Conditionnement

1 coffret

Type de Café

dosettes

Consommation

tout au long de la journée

Teneur en caféine

moyenne

Puissance

moyen

Origine

Kenya

Notes aromatiques

Notes de fruits rouges

Poids net

125 grammes

L'avis de nos clients

Francois

14/03/2018

je connaissais, c'est donc sans hésitation que j'en ai recommandé

Georges

07/01/2018

excellent café

Jean-marc

21/12/2017

Très différent du LAOS plateau des Bolovens

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