Café moelleux et velouté, persistant et bien équilibré, parfumé de notes vertes légèrement épicées.
En savoir plusLe café est principalement cultivé dans la province du Yunnan, au sud du pays. Notre cru provient du district de Simao, non loin des frontières avec le Myanmar, le Vietnam et le Laos, pays producteurs de café.
Les plantations de caféiers se sont développées grâce à l’augmentation de la consommation de café. Cela a permis de découvrir d’excellents arabicas ainsi que de nouvelles saveurs. Traditionnellement, la population chinoise est une grande consommatrice de thé. Mais, sous l’influence occidentale, les restaurants et les hôtels ont commencé à proposer du café ce qui a permis à la consommation d’augmenter rapidement.
Le café est principalement cultivé dans la province du Yunnan, au sud du pays, une région également réputée pour la grande qualité de ses thés. Les plantations de caféiers se sont développées grâce à l’augmentation de la consommation de café.