Cacao à 100 %, il n'y a pas de sucre ajouté. C'est une pure pâte de cacao de Madagascar.
En savoir plusFrançois Pralus est un Maître Chocolatier d’exception basé à Roanne. Il est l’un des seuls en France à fabriquer son propre chocolat. Il travaille avec les fèves séchées des plus grands crus de cacao qu’il reçoit du monde entier, notamment d’Amérique du Sud, d'Afrique et de l'Océan indien.
Type de fève : Criollo.
Beurre de cacao bio, cacao bio de Madagascar 99% minimum. A conserver dans un endroit sec et frais entre 16 et 18°C.
Élaboré dans un atelier qui utilise des fruits à coques, des oeufs, des céréales (gluten) et du lait.
Energie (kcal) |
585kcal |
Matières grasses |
44g |
Energie (kJ) |
2427kJ |
Acides gras saturés |
28g |
Protéine |
9.4g |
Sel |
traces |
Glucides dont Sucres |
33g 26g |
Fibres alimentaires |
11g |